
Det finns ett ordspråk inom resturangbranschen som lyder, “det gästen inte vet om, lider den inte av”. Har sett med egna ögon då man t.ex. sköljer av salladsblad som redan har serverats för återanvändning och dekoration. Det finns nog ingen fara i detta och vissa kanske t.om. tycker att det är bättre än att slänga maten?
I Aftonbladet idag kan vi läsa om köttfabriken i Malmö, vilket var den värsta inspektören hade sett. [1] Min första reaktion var, jag har ju ätit deras halalkorvar vid ett flertal tillfällen och de var ju riktigt goda. Hmm, vet inte om jag kommer att göra det igen efter informationen om gammal kött, kryp och hundbajs i lokalerna? På deras hemsida finns ett pressmeddelande som säger, ”Ny städfirma, nya rutiner, ökad kontroll – vi skall bli Sveriges renaste charkfabrik” [2] Detta var skrivet för över en månad sedan, det står inget i Aftonbladets artikel huruvida bilderna är tagna efter pressmeddelandet eller om det är gammalt skåpmat?
För en tid sedan fördjupade jag mig i natriumglutamat vilket går under beteckningen E621. Detta ämne kan ge biverkningar som överkänslighetsreaktoner, allerig, huvudvärk, svettningar, halsbränna, tryck över bröstet och illamående. Det sägs även att ämnet har orsakat sjukdomstillstånd som fosterskador, vredesutbrott, epileptiska anfall, astmaanfall, djupa deprissioner, tillväxtproblem, försenad tillväxt, hormonstörningar, leverskador, nervskador, försämrad syn, hjärnskador, cancer, aggressivitet och oro. Skrämmande? För mer information kan ni besöka sidan MSGtruth.org. [3]
Glutamat som jag sa betecknades med E621 är ett smakförstärkande tillsatts vilket vittnar om dåliga råvaror. Här kan faktiskt konsumenterna se igenom innehållsförteckningen. Problemet är ju att de flesta varor innehåller ämnet, ett tecken på att maten både ska smaka gott men vara billig och lönsam för tillverkaren? Så den som vill veta vad kocken har gjort med maten man äter får själv sätta på sig förklädet och laga sin egen lunchlåda, för ”det gästen inte vet om, lider den inte av”? Nja, det får man väl svara på efter magkramper och biverkningar?
I Aftonbladet idag kan vi läsa om köttfabriken i Malmö, vilket var den värsta inspektören hade sett. [1] Min första reaktion var, jag har ju ätit deras halalkorvar vid ett flertal tillfällen och de var ju riktigt goda. Hmm, vet inte om jag kommer att göra det igen efter informationen om gammal kött, kryp och hundbajs i lokalerna? På deras hemsida finns ett pressmeddelande som säger, ”Ny städfirma, nya rutiner, ökad kontroll – vi skall bli Sveriges renaste charkfabrik” [2] Detta var skrivet för över en månad sedan, det står inget i Aftonbladets artikel huruvida bilderna är tagna efter pressmeddelandet eller om det är gammalt skåpmat?
För en tid sedan fördjupade jag mig i natriumglutamat vilket går under beteckningen E621. Detta ämne kan ge biverkningar som överkänslighetsreaktoner, allerig, huvudvärk, svettningar, halsbränna, tryck över bröstet och illamående. Det sägs även att ämnet har orsakat sjukdomstillstånd som fosterskador, vredesutbrott, epileptiska anfall, astmaanfall, djupa deprissioner, tillväxtproblem, försenad tillväxt, hormonstörningar, leverskador, nervskador, försämrad syn, hjärnskador, cancer, aggressivitet och oro. Skrämmande? För mer information kan ni besöka sidan MSGtruth.org. [3]
Glutamat som jag sa betecknades med E621 är ett smakförstärkande tillsatts vilket vittnar om dåliga råvaror. Här kan faktiskt konsumenterna se igenom innehållsförteckningen. Problemet är ju att de flesta varor innehåller ämnet, ett tecken på att maten både ska smaka gott men vara billig och lönsam för tillverkaren? Så den som vill veta vad kocken har gjort med maten man äter får själv sätta på sig förklädet och laga sin egen lunchlåda, för ”det gästen inte vet om, lider den inte av”? Nja, det får man väl svara på efter magkramper och biverkningar?










